En voyage, les repas sont typiques et préparés par un cuisinier avec les produits frais locaux : salades variées le midi, repas chauds et complets le soir : ragoûts, "taguella" (pain sous les braises), couscous, sans oublier les trois thés traditionnels servis après chaque repas.
N'hésitez pas à apporter avec vous des spécialités de votre région, elles sont toujours appréciées !
L'eau de boisson est rare au Sahara et il convient de l'économiser : néanmoins nous en transportons toujours suffisamment pour la boisson et même une petite toilette tous les jours dans le désert. Elle est claire et potable, et provient soit de puits soit de châteaux d'eau, mais il est plus prudent de la traiter avec des pastilles purifiantes type Micropur ou Hydroclonazone.
À Tamanrasset l'alcool est introuvable. N'oubliez pas que vous bénéficiez de produits détaxés à l'aéroport d'embarquement. Même si vous voyagez dans un pays musulman aux traditions fortement ancrées, les équipes qui vous encadrent savent composer avec vos habitudes et ne s'offensent pas d'un apéro servi le soir au bivouac. Sachez simplement respecter leur religion et consommer avec modération.
Ramadan
En 2026, le Ramadan débutera le 17 février et se terminera probablement le 19 mars (la date précise sera définie la veille, elle dépend du cycle lunaire).
Pendant cette période, le rythme quotidien des locaux est différent : horaires décalés, vie diurne au ralenti, et beaucoup de restaurants sont fermés faute de fréquentation dans la journée. Mais sur notre voyage, vous ne verrez pas vraiment la différence, puisqu'il n'y a pas de repas au restaurant ! Le guide pourra en revanche être amené à ne pas partager vos repas.
Si vous passez en ville, il est important de respecter la population locale en adoptant quelques règles de bonne conduite. Il est préférable d’éviter de fumer, boire ou manger en public et d’opter pour des endroits plus discrets pour le faire. Adopter une tenue respectueuse du contexte culturel et être attentif aux usages locaux contribueront à une meilleure harmonie avec les habitants.