Au carrefour de l'
Europe et de l'Asie, la Géorgie offre une expérience de trek unique, avec ses paysages montagneux du Caucase, ses traditions culturelles riches, et son patrimoine architectural remarquable. Un trek en Géorgie allie nature sauvage, rencontres culturelles et découvertes gastronomiques. Que vous soyez un randonneur aguerri ou un amateur de balades culturelles, un voyage en Géorgie promet une aventure inoubliable. De village en village, le long du sentier, créez des souvenirs inoubliables en petit groupe. Aux côtés des habitants et des autres voyageurs, vivez des moments uniques de partage et de convivialité.
Que faire en Géorgie ?
Découvrir la culture et la gastronomie géorgienne
Un trek en Géorgie va de pair avec une découverte culturelle et gastronomique. L'accueil chaleureux des Géorgiens vous ouvre les portes d'une tradition d'hospitalité profondément enracinée. Cette expérience se vit à travers des échanges authentiques, que ce soit lors d’une nuit chez l’habitant ou autour d’un repas. La cuisine géorgienne est un mélange délicieux de saveurs orientales et occidentales. Les mets traditionnels, souvent végétariens, sont agrémentés de viandes locales comme le bœuf, le porc ou le mouton. Des plats comme les Khinkali, sortes de raviolis, et les Badrijani, aubergines frites fourrées à la pâte de noix, sont à essayer absolument.La culture du vin en Géorgie, vieille de plusieurs millénaires, est un autre aspect fascinant. Les méthodes de vinification traditionnelles dans des qvevris (grandes jarres en terre cuite) sont reconnues par l'UNESCO. La Kakhétie, région viticole par excellence, offre une occasion unique de visiter des vignobles familiaux et d'apprendre les secrets de la vinification. Vous pourrez déguster des vins locaux, souvent accompagnés de fromages et de pain traditionnel.En plus des plaisirs culinaires, la musique et les danses folkloriques géorgiennes enrichissent souvent ces soirées. Participer à une supra, le traditionnel festin géorgien, est une expérience inoubliable. Au cours de cette célébration, des toasts sont portés par le tamada (maître de cérémonie), créant une ambiance festive et chaleureuse.
Explorer les villes historiques et les monastères
La Géorgie, riche de son histoire et de son patrimoine architectural, offre une multitude de villes et monastères à explorer. Tbilissi, la capitale, est un parfait exemple avec son quartier historique, ses bains chauds, et la forteresse de Narikala offrant une vue panoramique sur la ville. La statue Mother of Georgia symbolise l'hospitalité et la résilience des habitants. La vieille ville, avec ses ruelles pavées et ses maisons aux balcons en bois, dégage un charme pittoresque.Les monastères géorgiens, souvent perchés sur des sommets ou accrochés à des falaises, sont des joyaux d'architecture et de spiritualité. Le complexe monastique de David Garedja, un lieu de pèlerinage important, se dresse à la frontière avec l'Azerbaïdjan. Ces édifices religieux, chargés d'histoire, offrent une atmosphère paisible et spirituelle. Le monastère de Djavari, près de Mtskheta, l'ancienne capitale, et la cathédrale de Svétitskhovéli, sont des sites incontournables, témoins de la richesse de l'architecture médiévale caucasienne.Ces visites s’inviteront comme des pauses culturelles le long de votre chemin.
S’aventurer dans les espaces naturels
Les espaces naturels de Géorgie offrent un terrain de jeu incomparable pour le trekking. Les parcs nationaux, comme Borjomi et Lagodekhi, offrent une variété de paysages allant de forêts denses à des prairies d'altitude. Le parc de Borjomi est célèbre pour ses eaux thermales et ses forêts de hêtres, pins, et charmes, qui se parcourent à pied, sur l’un des nombreux sentiers de randonnée. Le parc national de Lagodekhi, situé dans la région de Kakhétie, est le plus ancien parc de Géorgie. Il abrite une biodiversité remarquable avec des espèces végétales et animales endémiques. Les randonneurs peuvent y observer la faune sauvage tout en profitant de paysages époustouflants.La région de Svanétie, blottie dans le Caucase, est la plus élevée d’Europe ! Peu touristique, elle abrite des sommets à plus de 4000 mètres d’altitude et des villages médiévaux pittoresques. Les montagnes du Caucase, avec le Mont Kazbek et le Chkhara, offrent des itinéraires de trek pour les randonneurs expérimentés. Les sentiers autour de ces montagnes mènent à des villages isolés, où vous pouvez découvrir le mode de vie traditionnel des montagnards géorgiens. Un trek à travers les grands espaces géorgiens est une occasion unique de se connecter à la nature, de jouir de panoramas grandioses et de découvrir la diversité des écosystèmes.
Quand partir en Géorgie ?
L'Arménie est une destination qui se découvre toute l'année, même si la période idéale pour faire de la randonnée et du trek et explorer les sites historiques s’étend du printemps à l'automne. C’est la période que nous avons choisie pour opérer nos voyages. Le printemps y est caractérisé par un climat doux et ensoleillé, offrant des paysages fleuris et verdoyants. Pendant l'été, bien que les températures puissent atteindre 30 degrés, surtout à Erevan, une baignade dans le lac Sevan ou une randonnée en montagne, où l'air est plus frais, sont autant de pauses fraîcheur appréciées durant le voyage. L'automne, quant à lui, offre des températures clémentes et des paysages baignés de teintes automnales. Pour les passionnés de sports d'hiver, comme le ski ou les randonnées en raquettes, l'hiver est la saison parfaite en Arménie.
Trek en Géorgie, de Tbilissi à la région de Svanétie, au cœur du Caucase
Avec un territoire presque exclusivement montagneux, la Géorgie se prête merveilleusement bien au trekking. La diversité de climats permet aux voyageurs d’évoluer dans des espaces naturels différents. Forêts de feuillus et de conifères cohabitent avec des espèces plus tropicales, telles que des palmiers, en bordure de la Mer Noire. Des sommets du Caucase aux plaines, en passant par les rivières, des vallées et le littoral, c’est une succession de paysages variés qui vous attendent lors de votre voyage en Géorgie. Les amoureux de randonnée seront ravis de pouvoir contempler en chemin la faune et la flore locales, au gré des environnements traversés. Les équipes Intrepid vous ont concocté un itinéraire de 14 jours à travers le pays, accessible à toute personne ayant un bon niveau de marche. Les randonnées requièrent entre 2 et 5 heures de marche, pour un dénivelé positif compris entre 400 mètres et 900 mètres. Les différentes randonnées vous mèneront à la découverte du patrimoine naturel et culturel de la Géorgie. Au cœur de la région de Svanétie, au nord-ouest du pays, vous évoluerez au pied du Mont Ouchba, dans un décor de montagnes aux cimes enneigées, de glaciers et de rivières et cascades. Un environnement majestueux et reposant où se sont installés de nombreux artisans. Avant de prendre la route pour le sud du pays, au départ de Mestia, vous passerez une journée détente à la Mer Noire. En descendant au centre du pays, les villes de Mtskheta et Tbilissi vous accueillent dans leurs quartiers historiques et leurs ruelles animées. Prenez le temps de déambuler et de vous imprégner de l’ambiance et du rythme de la vie locale. Au départ de ces deux villes, vous découvrirez la cité troglodytique de Vardzia et le complexe monastique de David Gareja, deux étapes incontournables qui vous permettront d’en apprendre davantage sur l’histoire et la culture du pays. Enfin, à l’extrémité sud du pays, non loin de la frontière avec la Russie et l’Azerbaïdjan, c’est le parc naturel de Lagodekhi qui vous ouvre ses portes. Nous profitons des richesses que cet espace naturel nous offre lors de notre randonnée. Ce voyage à travers la Géorgie vous laissera des images d’une nature protégée, d’une culture riche et d’un peuple accueillant.
