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J01
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Paris - Hanoï
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Départ de Paris en début de soirée.
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Transport :
Avion
- Hébergement : Avion
- Petit-déjeuner : libre
- Déjeuner : libre
- Dîner : libre
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J02
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Arrivée à Hanoï
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Arrivée à Hanoï. Accueil à l'aéroport et installation à l'hôtel. Selon votre heure d'arrivée, première immersion dans la capitale vietnamienne. Dîner en ville.
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Transport :
0h45
- Hébergement : Hôtel
- Petit-déjeuner : libre
- Déjeuner : libre
- Dîner : inclus
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J03
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Découverte d'Hanoï et cours de cuisine
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Hanoï est sans conteste la plus belle ville du Vietnam, avec ses quartiers agrémentés de lacs bordés de nombreux arbres, ses cafés dans lesquels nous discutons de poésie, ses « lève-tôt » qui pratiquent le taï-chi à 5 heures du matin autour du lac de l'Épée Restituée, ou qui jouent aux échecs chinois au temple Ngoc Son. Nous visitons en cyclo-pousse la ville selon la distribution du plan d'urbanisme royal qui cantonne la famille royale, les hommes et leurs activités en fonction de critères hiérarchisés, conformément au confucianisme et à la géomancie Feng Shui : le lac de l'Ouest, le temple Tran-Vu, la pagode au pilier Unique, le temple de la Littérature, le lac de l'Épée Restituée, la pagode Ngoc Son.
En fin d'après-midi, nous rejoignons un petit marché à quelques kilomètres du centre d'Hanoï. Nous y retrouvons Quyen, qui nous initie à la cuisine vietnamienne. Nous visitons le marché avec elle et découvrons les fruits et légumes exotiques. Au marché, nous achetons les ingrédients dont nous avons besoin pour le dîner de ce soir, puis nous rentrons à la maison pour préparer le repas. Nous enfilons un tablier et au travail les "tops chefs" pour préparer les quelques plats typiques d'Hanoï ! Dégustation et dîner en famille.
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Transport :
1h
- Hébergement : Hotel
- Petit-déjeuner : inclus
- Déjeuner : inclus
- Dîner : libre
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J04
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Hanoï - Mai Chau
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Nous prenons ce matin la route pour la vallée de Mai Chau. Cerné par les premiers reliefs de la Cordillère Annamitique, ce lieu est renommé pour ses magnifiques rizières. Cet après-midi, nous effectuons une balade facile à vélo entre les rizières et les villages des minorités Thais. La plupart des habitants ici vivent dans des maisons sur pilotis. Nous allons à la rencontre du peuple Thais et essayons d'appréhender leur mode de vie.
Le soir, dîner avec nos hôtes.
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Transport :
Véhicule privatisé (4h)
- Hébergement : Maison d'hôtes
- Petit-déjeuner : inclus
- Déjeuner : inclus
- Dîner : inclus
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J05
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Randonnée Ban Hang - Ban Kho Moeung
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Après le petit-déjeuner, nous prenons la route pour Ban Hang, le point de départ de notre randonnée, situé au cœur de la Réserve Naturelle de Pu Long. C'est parti pour une belle journée de marche ! Nous marchons au milieu des rizières en terrasses et visitons des villages de minorités. Nous traversons des forêts tropicales, des potagers verdoyants, des jardins fruitiers, mais également des petits hameaux où nous échangeons avec les habitants. Nous marchons pour arriver jusqu'au village de Na Meo, peuplé de Mongs et de Thaïs. Nous descendons vers une large vallée ouverte, avant de monter doucement vers le village Kho Muong, un charmant village situé en pleine nature.
Dîner et nuit chez nos hôtes au village de Ban Kho Muong.
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Transport :
1h
- Marche : 4h-5h
- Dénivelé positif : 450 m
- Dénivelé négatif : 200 m
- Hébergement : Maison d'hôtes
- Petit-déjeuner : inclus
- Déjeuner : inclus
- Dîner : inclus
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J06
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Ban Koh Moeung - réserve naturelle de Pu Luong
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Du village de K'ho Muong, nous marchons jusqu'au fond de la vallée. Nous randonnons pendant environ 4 heures à travers les beaux paysages, la campagne verdoyante, les rizières en terrasses et les villages pittoresques des montagnards. Déjeuner dans un restaurant local, puis nous prenons la route pour le village de Ban Don, où nous nous installons dans notre hébergement.
Temps libre pour profiter de la piscine. Dîner libre.
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Transport :
0h30
- Marche : 4h
- Dénivelé positif : 300 m
- Dénivelé négatif : 150 m
- Hébergement : Hôtel
- Petit-déjeuner : inclus
- Déjeuner : inclus
- Dîner : libre
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J07
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Pu Long - Van Long
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Nous partons aujourd'hui pour la Baie d'Halong terrestre. Sur la route, nous nous arrêtons au village de Chieng Lau où nous effectuons une marche pour découvrir les moulins à eau, situés le long de la rivière Cham. Cette invention ancestrale sert encore aujourd'hui à irriguer les rizières de la région. Après cette découverte, nous continuons le voyage vers Ha Long terrestre.
Cet après-midi, à vélo, nous admirons les magnifiques paysages de la réserve naturelle de Van Long. Nous longeons les pitons karstiques et visitons le temple de Thung La, érigé au XIe siècle. Une rencontre avec M. Tuong, le gardien du temple, nous offre une occasion authentique de converser, suivie d'un spectacle de tambour captivant d'une vingtaine de minutes.
Notre périple se poursuit avec la visite d'un village spécialisé dans la broderie. Nous avons l'opportunité de participer à un cours de broderie sous la tutelle de l'artisane locale, Mme Lam. Avec fierté, elle partage les techniques de son métier traditionnel, nous permettant de pratiquer cet art sur le tissu comme de véritables artisans.
Après cette expérience enrichissante, nous mettons le cap sur l'hôtel situé à Tam Coc. Nous pouvons nous détendre et profiter de la piscine de l'établissement. Profitez de votre soirée libre pour découvrir l'animation de Tam Coc. Dîner libre.
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Transport :
Véhicule privatisé (3h-4h)
- Marche : 1h
- Hébergement : Bungalow
- Petit-déjeuner : inclus
- Déjeuner : inclus
- Dîner : libre
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J08
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Tam Coc
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Nous explorons la Baie d'Ha Long terrestre, célèbre pour ses milliers de pains de sucre karstiques. À bord d'une barque, nous remontons la rivière Sao Khé, serpentant entre les collines karstiques, les rizières et les grottes, nous aventurant dans des dédales secrets et sauvages. L'élément aquatique ajoute une touche de magie à cette excursion naturelle et historique.
Puis, c'est à vélo que nous découvrons les rizières et les monolithes de calcaire. Nous effectuons un arrêt au temple de Bich Dong, niché à flanc de montagne et offrant des panoramas magnifiques. Fin d'après-midi libre pour profiter de la piscine. Diner libre.
- Hébergement : Bungalow
- Petit-déjeuner : inclus
- Déjeuner : inclus
- Dîner : libre
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J09
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Tam Coc - Cat Ba - Nuit en jonque privée
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Après le petit-déjeuner, nous prenons la route pour Hai Phong d'où nous rejoignons l'île de Cat Ba. C'est ici que commence notre inoubliable voyage dans la baie de Lan Ha, partie préservée et peu touristique de la baie d'Ha Long. En fin de mâtiné, embarquement à bord d'une jonque traditionnelle. Nous naviguons au milieu d'innombrables pains de sucre et d'îlots karstiques couverts de végétation. Nous prenons le temps d'admirer ce paysage unique et profitons du calme qui s'en dégage.
Au programme : visite d'une grotte, baignade et kayak. Repas à bord.
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Transport :
Véhicule privatisé, Ferry (3h30)
- Hébergement : Jonque privée
- Petit-déjeuner : inclus
- Déjeuner : inclus
- Dîner : inclus
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J10
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Cat Ba
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Aurore et crépuscule mettent en scène des décors irréels. Les brumes matinales renforcent l'impression mystérieuse du lieu.
Après le petit déjeuner, nous continuons la navigation au milieu des pitons karstiques. Nous croisons des pêcheurs nomades qui vivent dans la baie, au cœur de villages flottants. Déjeuner à bord puis débarquement sur l'île de Cat Ba.
Installation à votre hébergement à Cat Ba.
Après-midi libre. Profitons du temps libre pour crapahuter sur les sentiers du parc national de Cat Ba ou louer un kayak pour aller explorer la Baie de Lan Ha, ou encore opter pour la tranquillité au bord de la piscine de notre hôtel.
- Hébergement : Hotel
- Petit-déjeuner : inclus
- Déjeuner : inclus
- Dîner : libre
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J11
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Retour à Hanoi
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Nous quittons l'île de Cat Ba dans la matinée pour revenir à Hanoï. En chemin, nous découvrons une fabrique de céramique dans le village de Bat Trang. Un petit atelier permet de nous initier à la poterie.
Continuation vers Hanoi. Installation à l'hôtel, puis temps libre. Diner libre.
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Transport :
Ferry, Véhicule privatisé (2h30)
- Hébergement : Hôtel
- Petit-déjeuner : inclus
- Déjeuner : inclus
- Dîner : libre
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J12
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Hanoï - Vol pour la France
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Temps libre et vol international pour la France. Check-out avant midi.
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Transport :
Avion
- Hébergement : Avion
- Petit-déjeuner : inclus
- Déjeuner : libre
- Dîner : libre
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J13
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Arrivée à Paris
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Arrivée à Paris dans la journée.
- Petit-déjeuner : libre
- Déjeuner : libre
- Dîner : libre
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